出汁と米 MUKU Arashiyama

Description

嵐山でレストランをお探しの方で、モーニングやランチに、ほっと落ち着けるひとときを過ごしたいなら、出汁と米 MUKU Arashiyamaへお越しください。 京都府京都市西京区、嵐山駅から徒歩7分の場所にある当レストランでは、旬の食材を丁寧に集め、素材本来の味を生かしながら、数種類の出汁を使い分けた豆皿料理をご用意しております。小さな器に少しずつ盛り付けられた一品一品は彩りも豊かで、目でも舌でも季節の移ろいを感じていただける仕立てです。ひと皿ごとに異なる出汁の表情を確かめながら、ゆっくりとお召し上がりいただけます。 店の中央にあるおくどさんで炊き上げるご飯は、立ちのぼる湯気そのものが見どころのひとつ。炊き立てのお米やさまざまな出汁の香りを間近で堪能できるカウンターキッチンでは、火を入れる音や湯気の立ちのぼる様子まで、五感でお楽しみいただけます。嵐山の朝日を浴びながら、ゆっくりとご堪能ください。 またお出汁は、選び抜かれた素材や水を使い、温度や時間、火の入れ方に至るまで丁寧に見極め、一つひとつ丹精こめて作り上げています。その時、その瞬間にしか出会えない、表情の異なるさまざまなお出汁を、豊かな香りとともに心ゆくまでお愉しみいただけます。 さらに、日本各地より様々な乾物を取り寄せ、多種多様な組み合わせのお出汁を使用しているのも当店の特徴です。季節の食材と共に、旨味の相乗効果を活かしたお出汁をコースの中に取り入れておりますので、和食ならではの繊細で奥深い味わいを、一皿ごとの変化とともにお楽しみいただけます。 なお、13歳未満のお子様のご入店は原則お断りしております。あらかじめご了承くださいませ。 嵐山でレストランをお探しの方は、出汁と米 MUKU Arashiyamaをご利用ください。

出汁と米 MUKU Arashiyama can be found at 京都市西京区嵐山中尾下町45 YADO ARASHIYAMA 1階 . The following is offered: Restaurants - In 京都府 there are 0 other Restaurants. An overview can be found here.