鮓 才

Description

神戸市灘区・王子公園エリアで本格寿司を楽しむなら「鮓 才」。兵庫県神戸市灘区王子町に店を構える寿司店で、神戸市 寿司、灘区 寿司、王子公園 寿司、寿司 ランチ、寿司 ディナーといった検索でも来店される方が多く、地元の方から観光客まで幅広く利用されています。落ち着いた雰囲気の店内は、デートや記念日、接待など大切なシーンにも最適で、肩肘張らずに本格鮨を味わえる隠れ家的な一軒として支持されています。 当店の鮨は、店主が毎朝市場へ足を運び、その日一番状態の良い魚介を自らの目で見極めて仕入れることから始まります。明石を中心とした瀬戸内の旬魚を使用し、季節の移ろいを感じられる一貫一貫を丁寧にご提供。シャリには信頼のおける米屋から仕入れたお米を使用し、日々変化する気温や湿度に合わせて水分量や炊き加減を細かく調整しています。さらに神戸で厳選したお酢を合わせることで、ネタの旨みを引き立てつつ、後味の良いバランスの取れた味わいに仕上げています。 ランチタイムには、灘区で気軽に寿司ランチを楽しみたい方に好評のメニューをご用意。ディナーでは、その日一番の素材を用いたおまかせフルコースが人気で、記念日や接待など特別な夜にも多く選ばれています。全席カウンターの店内では、職人の手仕事や所作を間近で眺めながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。おひとり様でも入りやすく、落ち着いた空間で静かに食事を楽しめるのも魅力のひとつです。 また、鮨に寄り添うお酒にもこだわり、季節替わりの日本酒を中心に、山崎・白州・響・イチローズモルトなどのジャパニーズウイスキーも取り揃えています。料理との相性を考えたラインナップで、食事の時間をより豊かなものに演出。テイクアウトの相談や貸切利用にも対応しており、さまざまな

鮓 才 can be found at 神戸市灘区王子町1-2-21 . The following is offered: Restaurants - In 兵庫県 there are 0 other Restaurants. An overview can be found here.