Description
熱海・国道135号線沿いにある「麺や和心」は、貝出汁をベースにした魚貝系らーめんを提供するらーめん店です。帆立をはじめとした魚貝の旨味を丁寧に重ね、素材本来の香りや奥深い味わいを引き出したスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる仕上がりです。濃厚でありながら重たさを感じにくく、“毎日でも食べたくなる中毒性”をテーマに、一杯一杯丁寧に作り上げています。素材のバランスや火入れにもこだわり、魚貝の旨味をしっかり感じながらも飽きのこない味わいを追求しています。 看板メニューの魚貝系らーめんは、繊細な旨味とキレのある後味が特徴です。全粒粉を使用した麺がスープによく絡み、香り・食感・余韻までしっかり楽しめる一杯となっています。また、煮干しの旨味をしっかり効かせたらーめんや、玉ねぎの甘みを活かしたメニュー、熱海限定メニューなど、幅広いラインナップをご用意しています。その日の気分や好みに合わせて選べる点も魅力で、何度来ても違った美味しさを楽しめます。サイドメニューとの相性も良く、ランチからディナーまで満足感のある食事を提供しています。 店内はアットホームな雰囲気で、お一人様でも気軽に立ち寄りやすい空間です。観光で熱海を訪れた方はもちろん、地元のお客様にも日常的にご利用いただける店づくりを大切にしています。ランチや仕事帰り、夜ご飯など、さまざまなシーンでご利用いただけます。国道135号線沿いに位置しているためアクセスもしやすく、観光途中のお食事にもおすすめです。 素材選びから仕込みまで手間を惜しまず、派手さよりも「また食べたくなる一杯」を追求しています。魚貝の旨味を活かしたスープ、こだわりの麺、丁寧な調理を通して、お客様に満足していただけるらーめん作りを続けています。ぜひお越しくださいませ。
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